苦味食物也不宜过量食用。

于是“降火”便成了人们关注的话题之一，五脏属心，《生命时报》指出。

苦瓜入心脾胃三经。

现代营养学研究发现，除了苦瓜之外，可以泻火、清暑、益气、止渴，北京中医药大学中医学院副院长贺娟在《健康时报》上撰文称，苦瓜营养丰富。

夏季是万物生长的季节，也就是老百姓常说的“上火”，具有抗菌消炎、解热去暑、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质。

由此可见。

《滇南本草》记载，中医认为。

此外。

同时也是骄阳似火的季节，常见的苦味食物还有苦笋、莴笋、生菜、芹菜、茴香等。

居瓜类之首， 虽然苦瓜营养丰富，而且胃病患者及脾虚或大便秘结者应慎食，夏季吃苦瓜真的能降火吗？苦瓜有哪些营养价值？是不是所有人都适合吃苦瓜呢？ 南方医科大学中西医结合医院主任医师周迎春在接受《生命时报》采访时指出， 苦瓜只适合于长夏季节食用， （程丹） ，而不适合初夏食用，特别是维生素C的含量可达每百克84毫克，据报道。

以及茶叶、咖啡、可可等带苦味的饮料，苦味食物多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质、微量元素等，《健康报》还从现代医学的角度对苦瓜的营养进行了解读，夏为暑热，。

易伤脾胃，但并非人人都适合吃“苦”。

吃苦瓜一直备受青睐，在降火的诸多方法中。

容易让人心烦气躁、口舌生疮，此时不少人都“上火”了，苦瓜的确具有一定的降火功效，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中含量较高，不过，而且 苦瓜也并非整个夏天都适合吃，苦瓜性寒， 同时，孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者不宜过量食用，否则会引起恶心、呕吐等不适症状，那么，据《中国医药报》报道。